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清拌茄条
类别 私家菜 高血压食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽白绿相间，口味清香淡软，为夏季消暑佳肴。
清拌茄条的做法
1.将茄子削皮洗净，切成8厘米长、2厘米宽的条，上屉蒸20分钟左右熟透即可，不可过烂，凉却备用。
2.大葱切成细末，大蒜拍剁成细末，放入一个小碗内对入调料（调料汁）；香菜洗净切成小段。
3.把冷却的茄条装在6寸盘内，浇上调料汁，上面撒放香菜即成。
清拌茄条的食谱营养
 | 茄子(紫皮、长) 1.保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁茄子 豆豉炒茄子 麻酱拌茄子 酸奶油芝麻茄泥 怪味茄丝 多味茄泥 土豆拌茄泥 拌茄泥 |
清拌茄条的营养成分
- 能量156.17千卡
- 蛋白质7.15克
- 脂肪5.49克
- 碳水化合物27.37克
- 叶酸15.55微克
- 膳食纤维7.94克
- 维生素a140.1微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素c33.3毫克
- 维生素e4.42毫克
- 胡萝卜素840.7微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸3.15毫克
- 钙255.21毫克
- 磷178毫克
- 钾686.7毫克
- 钠1723.8毫克
- 碘0.75微克
- 镁104.75毫克
- 铁4.36毫克
- 锌1.09毫克
- 硒2.95微克
- 铜0.33毫克
- 锰1.01毫克
