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拌茄泥
类别 胃炎食谱 私家菜 消化性溃疡食谱 止血调理食谱 孕早期食谱
工艺 拌 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 蒜香茄软，味道可口。
拌茄泥的做法
嫩茄子削去皮洗净，切成片，放在蒸锅里煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆里搅成茄泥，把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好，浇在茄泥上拌匀，装盘后把切碎的香菜撒放在上边即成。
拌茄泥的食谱营养
 | 茄子(紫皮、长) 1.保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁茄子 豆豉炒茄子 麻酱拌茄子 酸奶油芝麻茄泥 怪味茄丝 多味茄泥 土豆拌茄泥 凉拌茄子 |
拌茄泥的营养成分
- 能量261.55千卡
- 蛋白质11.5克
- 脂肪6.1克
- 碳水化合物59.14克
- 叶酸14.98微克
- 膳食纤维19.25克
- 维生素a319.8微克
- 维生素b60.6毫克
- 维生素c75.5毫克
- 维生素e5.68毫克
- 胡萝卜素1919微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸6.66毫克
- 钙575.35毫克
- 磷331.4毫克
- 钾1505.15毫克
- 钠4616.94毫克
- 碘0.39微克
- 镁173.15毫克
- 铁6.28毫克
- 锌2.07毫克
- 硒6.67微克
- 铜0.77毫克
- 锰2.04毫克
