蛤仁炒茼蒿的做法_蛤仁炒茼蒿怎么做_家常菜谱大全

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蛤仁炒茼蒿

类别山东菜明目食谱祛痰食谱
工艺熟炒口味本味咸鲜食用早餐、中餐、晚餐
口感茼蒿翠绿，蛤仁洁白，肉嫩汤鲜。

主料蛤蜊500克茼蒿300克
调料大葱10克姜5克植物油20克盐4克味精2克胡椒粉2克香油10克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 2 养颜指数 3 麻辣指数 0

1.活蛤蜊放开水中烫开口，剥出蛤仁，用原汤洗净炒；
2.嫩茼蒿切0.5厘米长的丁，放沸油水中氽出；
3.滑锅内加植物油烧热，放入葱花一烹，即加入茼蒿煸炒；
4.随加盐、味精和蛤仁翻炒几下，撒鲜姜末淋香油即成。

	蛤蜊 1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：花蛤豆腐原汁蛤蜊蛤蜊炒冬瓜蛤肉炒茼蒿微波烤蛤蜊大蒜菠菜拌蛤仁香菜拌毛蛤海味冬瓜
	茼蒿茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：凉拌茼蒿麒麟海螺蛤肉炒茼蒿生拌茼蒿蒜茸茼蒿时蔬小豆腐海米拌茼蒿妗子炒蛤蛋

蛤蜊蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。