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腐干炒蒜苗
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 老人食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 豆干柔软,蒜苗绿脆,鲜嫩可口。
腐干炒蒜苗的做法
1.豆腐干切成丝,放开水锅里烫一下,捞出沥水;蒜苗择洗干净,切成3厘米长的段。
2.锅架火上,放油15克烧热,放入花椒粉、酱油,下入豆腐干丝,加少量水,把豆腐干丝炒拌开,待汤汁炒干出锅。
3.锅架火上,放油15克烧热,把蒜苗倒入锅内,煸炒几下,下入豆腐干丝,加味精、精盐,炒拌均匀即成。
腐干炒蒜苗的食谱营养
豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 | |
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腐干炒蒜苗的营养成分
- 能量763.78千卡
- 蛋白质46.46克
- 脂肪39.39克
- 碳水化合物63.44克
- 叶酸135.5微克
- 膳食纤维7.88克
- 维生素a160.69微克
- 维生素c2毫克
- 维生素e23.67毫克
- 胡萝卜素964.2微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸1.38毫克
- 钙837.73毫克
- 磷809.09毫克
- 钾712.36毫克
- 钠2200.67毫克
- 碘116.15微克
- 镁235.2毫克
- 铁21.95毫克
- 锌7.06毫克
- 硒4.65微克
- 铜2.03毫克
- 锰4.15毫克