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甜辣薯丝
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工艺 炒 口味 甜咸味 食用 中餐、晚餐
甜辣薯丝的做法
1.将白薯（甘薯）去皮洗净，切成细丝，用冷水浸泡后捞出控水备用；
2.炒锅注油烧热，下入豆瓣辣酱炸出香味，放入白薯丝翻炒，加精盐、白糖炒匀，撒入味精即可。
甜辣薯丝的食谱营养
 | 甘薯 1.和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱地瓜 榨菜肉茸薯粒 家乡豆腐干 滑肉薯片 南海金莲 蒜香地瓜叶 姜汁地瓜条 酸辣粉 |
甜辣薯丝的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
甜辣薯丝的营养成分
- 能量183.4千卡
- 蛋白质2.43克
- 脂肪0.84克
- 碳水化合物47.1克
- 叶酸49微克
- 膳食纤维5.58克
- 维生素a312.5微克
- 维生素b60.38毫克
- 维生素c10毫克
- 维生素e0.03毫克
- 胡萝卜素1875微克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸0.62毫克
- 钙49.91毫克
- 磷73.34毫克
- 钾259.42毫克
- 钠1657.21毫克
- 碘1微克
- 镁49.05毫克
- 铁1.4毫克
- 锌0.49毫克
- 硒1.09微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.28毫克
