家常菜谱大全

酸辣菜瓜

类别 家常菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 利尿食谱 防暑食谱 夏季养生食谱
工艺 拌 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐

主料 菜瓜300克
调料 盐2克 辣椒(红、尖)15克 醋10克 白砂糖4克 大蒜（白皮）5克 味精3克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

酸辣菜瓜的做法

1.将菜瓜洗净切成片，用沸水烫一下，放入盆内；
2.红辣椒去蒂、籽洗净切成丝；
3.大蒜去皮切末；
4.将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀，装盘即成。

酸辣菜瓜的食谱营养

菜瓜 菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素a原、b族维生素、维生素c等。在炎夏酷暑之季，最适宜用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 酱瓜 芫荽鱼片茶瓜汤 茶瓜蒸猪腰 补血益肠白瓜鱼尾汤 甜椒菜瓜 白瓜咸蛋汤 麻辣菜瓜块

酸辣菜瓜的营养成分

• 能量92.24千卡
• 蛋白质3.63克
• 脂肪0.71克
• 碳水化合物19.7克
• 膳食纤维1.74克
• 维生素a44.05微克
• 维生素c57.95毫克
• 维生素e0.21毫克
• 胡萝卜素270微克
• 核黄素0.05毫克
• 硫胺素0.07毫克
• 烟酸0.9毫克
• 钙73.44毫克
• 磷72.14毫克
• 钾492.1毫克
• 钠1063.42毫克
• 镁50.12毫克
• 铁2.45毫克
• 锌0.53毫克
• 硒2.62微克
• 铜0.13毫克
• 锰0.46毫克