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酸辣海参汤
类别 补虚养身食谱 家常菜 气血双补食谱 高血压食谱 冠心病食谱
工艺 煮 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐
酸辣海参汤的做法
1.将海参、玉兰片冲洗干净，分别切成方丁；
2.姜去皮切成极细的细末，再加水泡成姜汁；
3.胡椒粉放入汤碗中待用；
4.坐锅点火加入清水，烧沸后放入海参、玉兰片烫两遍，将水倒掉换上鸡汤，加入精盐、味精、料酒、海参丁、玉兰片丁煮沸；
5.去掉浮沫，加入米醋、香油调味，最后倒入放有胡椒粉的汤碗中搅匀即可。
酸辣海参汤的食谱营养
 | 海参（水浸） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡卤海参 枸杞烧海参 炒海虾腰 肉丸海参 麒麟海参 芙蓉海四珍 酿鸳鸯海参 乌龙归海 |
 | 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：诸候鹅 虾子炒芹菜 人参鳜鱼 百合肉片 怀胎黑鱼 软熘平鱼片 焦熘对虾 滑炒虾片 |
酸辣海参汤的食物相克
海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。
酸辣海参汤的营养成分
- 能量188.54千卡
- 蛋白质19.38克
- 脂肪5.87克
- 碳水化合物26.15克
- 叶酸0.27微克
- 膳食纤维11.62克
- 胆固醇125毫克
- 维生素a29.7微克
- 维生素c1.2毫克
- 维生素e5.73毫克
- 胡萝卜素13.3微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸1.14毫克
- 钙647.36毫克
- 磷75.81毫克
- 钾220.64毫克
- 钠1566.18毫克
- 碘0.66微克
- 镁96.05毫克
- 铁6.38毫克
- 锌1.13毫克
- 硒15.33微克
- 铜0.08毫克
- 锰1.09毫克
