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拌酸辣虾
类别 私家菜 骨质疏松食谱 青少年食谱 小儿佝偻病食谱 营养不良食谱
工艺 拌 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽红亮，酸甜适口。
拌酸辣虾的做法
1.海虾剪去头、须洗干净，放入八成热的油锅中，炸至色呈金黄色时捞出沥油。
2.锅留底大豆油少许，放入番茄酱、辣椒酱、精盐、味精、白糖调匀，倒入炸好的虾翻炒，淋上香油，撒上葱花晾凉即可。
拌酸辣虾制作提示
需准备植物油200毫升左右，以备炸虾。
拌酸辣虾的食谱营养
 | 海虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤水咸虾 铁板串烧虾 芙蓉蒸虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 炒马蹄凤尾虾 煎蒸大虾 滑炒虾球 |
拌酸辣虾的食物相克
海虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
拌酸辣虾的营养成分
- 能量801.26千卡
- 蛋白质87.45克
- 脂肪38.49克
- 碳水化合物27.25克
- 叶酸0.67微克
- 膳食纤维1.56克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a20.35微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.15毫克
- 维生素e48.02毫克
- 胡萝卜素121.7微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸12.5毫克
- 钙773.7毫克
- 磷1047.23毫克
- 钾1675.48毫克
- 钠4864.41毫克
- 镁264.39毫克
- 铁16.89毫克
- 锌7.96毫克
- 硒282.41微克
- 铜2.45毫克
- 锰0.92毫克
