家常菜谱大全

爆炒圆白菜

类别 家常菜 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱
工艺 生炒 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 圆白菜250克
调料 辣椒(红、尖、干)10克 植物油15克 盐2克 花椒3克 鸡精1克 酱油5克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 7 养颜指数 6 麻辣指数 4

爆炒圆白菜的做法

1.圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块；
2.干辣椒洗净，切段；
3.锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要；
4.倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。

爆炒圆白菜制作提示

1.圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。
2.如果想吃醋熘圆白菜，在山锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。

爆炒圆白菜健康提示

圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。

爆炒圆白菜的食谱营养

圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤

爆炒圆白菜的营养成分

• 能量89.04千卡
• 蛋白质5.84克
• 脂肪2克
• 碳水化合物19.6克
• 叶酸52.36微克
• 膳食纤维7.55克
• 胆固醇0.05毫克
• 维生素a30.69微克
• 维生素c100毫克
• 维生素e2.2毫克
• 胡萝卜素179.2微克
• 核黄素0.11毫克
• 硫胺素0.14毫克
• 烟酸1.26毫克
• 钙146.69毫克
• 磷107.73毫克
• 钾442.63毫克
• 钠1332.54毫克
• 碘7.78微克
• 镁54.29毫克
• 铁2.81毫克
• 锌1.57毫克
• 硒2.57微克
• 铜0.2毫克
• 锰1.78毫克