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凉拌青椒
类别 中风食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱 健脾开胃食谱 夏季养生食谱
工艺 拌 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐、每日一剂，佐餐，连食5天。
凉拌青椒的做法
1.将青椒去蒂、籽，洗净切成不规则的块；
2.青椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用；
3.把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右；
4.倒掉腌出的水，加入酱油、味精、香油，拌匀即可食用。
凉拌青椒健康提示
本品能促进脂肪代谢，有利于防治血管硬化、冠心病及脑血管病，对预防和治疗脑血管疾病有辅助作用。
凉拌青椒的食谱营养
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
凉拌青椒的营养成分
- 能量98.77千卡
- 蛋白质4.64克
- 脂肪2.61克
- 碳水化合物18.25克
- 叶酸32.74微克
- 膳食纤维4.23克
- 维生素a171微克
- 维生素c216毫克
- 维生素e3.17毫克
- 胡萝卜素1020微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸2.96毫克
- 钙54.56毫克
- 磷90.68毫克
- 钾477.05毫克
- 钠2215.99毫克
- 碘29.16微克
- 镁59.6毫克
- 铁3.75毫克
- 锌0.76毫克
- 硒1.4微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.55毫克
