家常菜谱大全

雪菜罗汉笋

类别 家常菜 健脾开胃食谱 祛痰食谱 利尿食谱 明目食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
工艺 熟炒 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽淡雅，咸鲜微辣。

主料 竹笋300克 芥菜100克
调料 辣椒(红、尖、干)10克 大葱10克 大蒜（白皮）10克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 香油10克 花生油20克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 5 养颜指数 3 麻辣指数 3

雪菜罗汉笋的做法

1.将罗汉笋改刀成条，雪菜切末；
2.葱洗净切段；
3.蒜去皮洗净切片；
4.将罗汉笋用水氽透捞出；
5.炒锅上火，加油烧热；
6.葱、蒜、干辣椒爆锅；
7.煸炒雪菜后放入罗汉笋，调味，翻炒均匀，淋入香油即可。

雪菜罗汉笋制作提示

雪菜要洗干净，菜品调味要准。

雪菜罗汉笋健康提示

竹笋与鲍鱼共食，可滋阴益精，清热利尿。对阴虚内热引起的体热、干咳及白内障有一定疗效。

雪菜罗汉笋的食谱营养

	芥菜 芥菜含有维生素a、b族维生素、维c和维d很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：上汤卤鸡 雪菜冬笋 豆腐蒸肉 雪梗珍珠羹 银鱼芥菜 龙眼咸烧白 滑肉薯片 麻酱拌海螺
	竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋

雪菜罗汉笋的营养成分

• 能量399.2千卡
• 蛋白质12.9克
• 脂肪32.25克
• 碳水化合物26.2克
• 叶酸92.64微克
• 膳食纤维11.57克
• 维生素a53.8微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c47毫克
• 维生素e17.26毫克
• 胡萝卜素320.6微克
• 核黄素0.38毫克
• 硫胺素0.34毫克
• 烟酸2.57毫克
• 钙273.5毫克
• 磷289.52毫克
• 钾1601.48毫克
• 钠1378.31毫克
• 碘0.16微克
• 镁46.96毫克
• 铁6.32毫克
• 锌2.78毫克
• 硒1.35微克
• 铜0.48毫克
• 锰5.18毫克