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附片狗肉汤的做法
1.附子用纱布袋装上，扎口。狗肉用清水洗净。
2.狗肉放入沸水锅，加姜、葱段各2克，焯至断红色，捞出起锅，剔去骨。
3.将肉切成2.5厘米见方的块，再入清水中浸漂去血水，骨头拍破。剩余姜洗净，拍破，葱缠成团待用。
3.沙锅注入清水，置于火上，下入姜、葱、胡椒、狗肉，再把附子的药包投入汤内，先用武火加热至沸，30分钟后，改用文火炖至狗肉熟烂（2-3小时），即可将炖熟的附片捞出分盛碗内，再装入狗肉，掺入汤即成。
附片狗肉汤健康提示
此方与“壮阳狗肉汤”性用相近，惟温暖脾胃之功更为明显一些。
附片狗肉汤的食谱营养
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| 狗肉 1.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；2.食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香狗肉 胡椒狗肉粥 酸辣狗肉 豆瓣烧狗肉 家常狗肉 木瓜炖狗肉 蒜苗烧狗肉 沛公狗肉 |
附片狗肉汤的食物相克
附子 附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
附片狗肉汤的营养成分
- 能量240.98千卡
- 蛋白质33.96克
- 脂肪9.38克
- 碳水化合物5.88克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维0.8克
- 胆固醇124毫克
- 维生素a28.13微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e2.82毫克
- 胡萝卜素24.8微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.69毫克
- 烟酸7.15毫克
- 钙119.61毫克
- 磷219.69毫克
- 钾322.68毫克
- 钠490.76毫克
- 镁35.13毫克
- 铁6.09毫克
- 锌6.44毫克
- 硒29.61微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.65毫克
