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鸭蛋黄炒芋头的做法
1.将芋头去皮洗净，切成条，撒上干淀粉拌匀；
2.咸鸭蛋煮熟去壳，取蛋黄切碎；
3.炒锅下植物油，放入裹了淀粉的芋头，炸熟取出；
4.锅留底油，将蛋黄碎块放入，用中火翻炒片刻；
5.炒出蛋黄的香味后，放入炸好的芋头，翻炒均匀即可。
鸭蛋黄炒芋头的食谱营养
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鸭蛋黄炒芋头的食物相克
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
芋头 芋头忌于香蕉同食。
鸭蛋黄炒芋头的营养成分
- 能量613千卡
- 蛋白质24.28克
- 脂肪16.06克
- 碳水化合物96.96克
- 叶酸36微克
- 膳食纤维4.02克
- 胆固醇776.4毫克
- 维生素a268.8微克
- 维生素c24毫克
- 维生素e9.3毫克
- 胡萝卜素640微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸3.14毫克
- 钙289.2毫克
- 磷502.2毫克
- 钾1734.4毫克
- 钠3380.98毫克
- 镁129.2毫克
- 铁9.12毫克
- 锌4.07毫克
- 硒34.79微克
- 铜1.66毫克
- 锰1.33毫克
