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清炒黄豆芽的做法
1.黄豆芽摘去根和烂芽，洗净，放入开水中焯一下捞出；
2.将锅烧热，加油烧热，倒入黄豆芽翻炒到半熟，加酱油，精盐及水100克，盖上锅盖，约烧二三分钟，加白糖，再滚几滚即好。
清炒黄豆芽的食谱营养
 | 黄豆芽 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素b2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素b2缺乏症... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆芽排骨 冬笋炝黄豆芽 黄豆芽杂菜 酸汤鱼 川味豆鱼 炝黄豆芽 豆芽牛肉粥 豆芽炖排骨 |
清炒黄豆芽的营养成分
- 能量470.2千卡
- 蛋白质23.34克
- 脂肪32.99克
- 碳水化合物28.01克
- 叶酸50微克
- 膳食纤维7.53克
- 维生素a25微克
- 维生素c40毫克
- 维生素e14.52毫克
- 胡萝卜素150微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸3.26毫克
- 钙119.36毫克
- 磷404.67毫克
- 钾851.42毫克
- 钠2079.77毫克
- 碘0.36微克
- 镁129.08毫克
- 铁6.57毫克
- 锌3.01毫克
- 硒5.04微克
- 铜0.75毫克
- 锰1.96毫克
