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白术陈皮煲鱼汤
类别 脾调养食谱 补气食谱 水肿食谱 利尿食谱 腹泻调理食谱 补虚养身食谱
工艺 炖 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
白术陈皮煲鱼汤的做法
1.鱼（泥鳅）洗净，去肠，切块；
2.白术洗净；
3.陈皮浸软刮去白；
4.生姜洗净切丝，放入煲内，加不水适量，猛火煮滚；
5.放入鱼，改慢火煲2小时，调味即可饮用。
白术陈皮煲鱼汤健康提示
1. 此汤补脾益气、行气开胃，用于脾胃虚弱、食欲不振、形瘦体弱、少气乏力、大便溏薄、营养不良、体虚浮肿等。
2. 此汤是滋养补虚之汤水。如脾虚则吸收不足,而致营养不良诸症；
3. 此汤可强健脾胃、益气补中；
4. 鱼类中泥鳅鱼,其肉质虽粗,但味道鲜美,有较高的营养价值。配以白术健脾益气,陈皮理气行滞,促进食物消化,使该汤补而不滞；
5. 饮此汤有补气健脾功效。
白术陈皮煲鱼汤的食谱营养
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白术陈皮煲鱼汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
泥鳅 泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
白术陈皮煲鱼汤的营养成分
- 能量638.28千卡
- 蛋白质115.25克
- 脂肪12.94克
- 碳水化合物17.61克
- 叶酸0.14微克
- 膳食纤维1.76克
- 胆固醇870.4毫克
- 维生素a96.16微克
- 维生素c0.72毫克
- 维生素e5.59毫克
- 胡萝卜素39.44微克
- 核黄素2.15毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸39.88毫克
- 钙1922.12毫克
- 磷1940.6毫克
- 钾1832.04毫克
- 钠2053.44毫克
- 镁190.08毫克
- 铁19.4毫克
- 锌17.77毫克
- 硒226.33微克
- 铜0.65毫克
- 锰3.21毫克
