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釜竹饭的做法
1.将大米洗净，浸泡10分钟。
2.桂鱼去刺、皮，切成小丁。
3.将米沥干水，加上鱼丁、色拉油及水，加盖高火10分钟即可。
釜竹饭的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
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釜竹饭的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
釜竹饭的营养成分
- 能量1198.1千卡
- 蛋白质34.14克
- 脂肪14.89克
- 碳水化合物233.73克
- 叶酸71.1微克
- 膳食纤维2.1克
- 胆固醇74.4毫克
- 维生素a7.2微克
- 维生素e9.07毫克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸9.24毫克
- 钙76.9毫克
- 磷460.2毫克
- 钾486毫克
- 钠52.75毫克
- 碘6.9微克
- 镁121.2毫克
- 铁7.54毫克
- 锌5.87毫克
- 硒22.59微克
- 铜0.96毫克
- 锰3.89毫克
