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清炒绿菜花
类别 私家菜 防癌抗癌食谱
工艺 清炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色绿脆嫩，清香可口。
清炒绿菜花的做法
1.将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟，捞出放清水中洗净，摘成小朵，放沸水锅中烫熟即捞出沥水；
2.将炒锅置大火上，倒入植物油，油热至冒烟时放入烫熟的绿菜花带炒几下；
3.加入料酒、精盐、白糖、味精，炒匀即可盛入盘中，淋上香油，上桌供食。
清炒绿菜花制作提示
西兰花又称绿菜花。
清炒绿菜花的食谱营养
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清炒绿菜花的营养成分
- 能量166.58千卡
- 蛋白质12.7克
- 脂肪6.79克
- 碳水化合物18.17克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维4.8克
- 维生素a3606微克
- 维生素c153毫克
- 维生素e6.22毫克
- 胡萝卜素21630微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸2.7毫克
- 钙203.44毫克
- 磷216.44毫克
- 钾51.57毫克
- 钠924.26毫克
- 镁51.26毫克
- 铁3.07毫克
- 锌2.36毫克
- 硒2.13微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.74毫克
