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丝瓜面筋
类别 上海菜 美容养颜食谱 清热解毒食谱 家常菜 单身食谱
工艺 炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽碧绿淡黄，滋味清鲜，异常适口。
丝瓜面筋的做法
1.将丝瓜刨去青皮，清水洗净，先将共剖开成两片，挖去籽，切成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。
2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒几下，加盐、糖、汤125克、味精，放入同筋，烧沸后再烧片刻，即用湿淀粉勾芡，浇上麻油炒匀，出锅装盘。
丝瓜面筋的食谱营养
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丝瓜面筋的营养成分
- 能量3411.59千卡
- 蛋白质140.35克
- 脂肪216.38克
- 碳水化合物235.36克
- 叶酸41.78微克
- 膳食纤维9.52克
- 维生素a75微克
- 维生素c25毫克
- 维生素e79.01毫克
- 胡萝卜素450微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸13.01毫克
- 钙228.42毫克
- 磷647.53毫克
- 钾809.22毫克
- 钠2292.21毫克
- 镁257.21毫克
- 铁16.94毫克
- 锌12.92毫克
- 硒118.37微克
- 铜2.93毫克
- 锰7.01毫克
