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鸡汁粥的做法
1.母鸡宰杀，去毛、去肠，冲洗干净；
2.母鸡放入锅内，加洁净水煮汤，除去鸡油；
3.继续熬煮，熬出浓鸡汁；
4.粳米洗净，加水煮粥；
5.粳米粥临熟时调入适量鸡汁及盐，稍煮片刻即成。
鸡汁粥健康提示
安养五脏，益气补血。适用于虚劳诸症，对产妇及慢性肾病尤为适宜。
鸡汁粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 母鸡 母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炖五香母鸡 桶子鸡 逍遥鸡 楚乡鸡 乌龙归海 弋阳鸡 麻酱布袋鸡 香滑蒜蓉鸡 |
鸡汁粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸡汁粥的营养成分
- 能量4183千卡
- 蛋白质312.2克
- 脂肪252.6克
- 碳水化合物164.4克
- 膳食纤维0.6克
- 胆固醇2490毫克
- 维生素a2085微克
- 维生素e21.11毫克
- 核黄素0.68毫克
- 硫胺素0.91毫克
- 烟酸133.3毫克
- 钙41毫克
- 磷1921毫克
- 钾4222毫克
- 钠935.4毫克
- 镁274毫克
- 铁19.1毫克
- 锌23.35毫克
- 硒2.5微克
- 铜1.54毫克
- 锰1.96毫克
