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翡翠银芽
类别 北京菜 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 贫血食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 豆芽洁白如银，青椒绿似翡翠，清香脆爽。
翡翠银芽的做法
1.将绿豆芽摘去两头，成为银芽。大青椒去籽，批去内层白筋，使色泽一致，厚薄均匀，再切成似火柴粗的丝。
2.银芽、青椒丝分别放入沸水锅烫一下，立即用凉开水或沙布滤水过凉，捞出沥干水。再将调料放入拌匀即成。
翡翠银芽的食谱营养
 | 绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
翡翠银芽的营养成分
- 能量263.64千卡
- 蛋白质10.2克
- 脂肪20.55克
- 碳水化合物16.54克
- 叶酸36.33微克
- 膳食纤维7.2克
- 维生素a38.5微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c56毫克
- 维生素e14.25毫克
- 胡萝卜素225微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸2.21毫克
- 钙80.66毫克
- 磷105.12毫克
- 钾231.54毫克
- 钠1554.84毫克
- 碘5.8微克
- 镁96.27毫克
- 铁2.01毫克
- 锌1.14毫克
- 硒1.6微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.34毫克
