家常菜谱大全

拌蓑衣黄瓜

类别 私家菜 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 刀法别致，清淡可口。

主料 黄瓜1000克
调料 盐10克 酱油10克 醋5克 香油5克 大蒜（白皮）5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 7 养颜指数 0 麻辣指数 0

拌蓑衣黄瓜的做法

1.大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；
2.黄瓜洗净，顶刀切成二分厚，下斜刀切成黄瓜的三分之二，翻个后再用斜刀切成三分之二，呈蓑衣状；
3.装盘撒精盐腌上，依次把酱油、蒜泥、醋、香油调入，食用时拌匀即成。

拌蓑衣黄瓜的食谱营养

黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭

拌蓑衣黄瓜的营养成分

• 能量209.05千卡
• 蛋白质8.89克
• 脂肪7.02克
• 碳水化合物31.64克
• 叶酸290.1微克
• 膳食纤维5.08克
• 维生素a150.25微克
• 维生素c90.35毫克
• 维生素e3.54毫克
• 胡萝卜素901.5微克
• 核黄素0.32毫克
• 硫胺素0.21毫克
• 烟酸2.27毫克
• 钙11.6毫克
• 磷31.05毫克
• 钾67.75毫克
• 钠4520.9毫克
• 碘0.24微克
• 镁17.5毫克
• 铁1.33毫克
• 锌0.25毫克
• 硒0.52微克
• 铜0.03毫克
• 锰0.3毫克