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青椒苤蓝丝
类别 私家菜 糖尿病食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱 利尿食谱
工艺 生炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 脆嫩清香，微有辣味。
青椒苤蓝丝的做法
1.把苤蓝削去外皮，洗净切成8厘米长、3毫米见方的丝；
2.加少许精盐拌匀，拌入味后，挤去苤蓝的过多水分；
3.把青椒切成与苤蓝丝大小相近的丝；
4.锅洗净，放在旺火上，放入青椒丝干煸至变蔫，倒出；
5.锅内重新加油，烧至六成热时，加入苤蓝丝，青椒丝快速炒匀，边炒边加入精盐、味精，炒至断生，起锅装盘即可。
青椒苤蓝丝的食谱营养
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青椒苤蓝丝的营养成分
- 能量73.68千卡
- 蛋白质3.5克
- 脂肪0.5克
- 碳水化合物16.96克
- 叶酸5.45微克
- 膳食纤维3.3克
- 维生素a34.5微克
- 维生素c118毫克
- 维生素e0.56毫克
- 胡萝卜素210微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 生物素136微克
- 烟酸1.45毫克
- 钙58.66毫克
- 磷102.04毫克
- 钾451.46毫克
- 钠1322.18毫克
- 碘4.8微克
- 镁54.13毫克
- 铁1.04毫克
- 锌0.45毫克
- 硒0.55微克
- 铜0.09毫克
- 锰0.3毫克
