家常菜谱大全

煨猪肉

类别 家常菜 营养不良食谱 增肥食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 补血食谱
工艺 煨 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪肋条肉（五花肉）1000克
调料 大葱20克 姜10克 酱油100克 白砂糖10克 植物油10克 盐2克 糖色30克 花椒2克 八角2克 黄酱25克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

煨猪肉的做法

1.猪肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽洗净捞出，氽过的汤澄清等用；
2.炒锅内放入油，烧热放入白糖炒红；
3.把肉块放入，再放入黄酱煸炒，加糖色、酱油、盐、大葱、姜煸红，倒入氽肉汤；
4.大料、花椒装在布袋内，封口放入肉锅，置微火上煨2小时左右即熟，撇去浮油，盛出即可。

煨猪肉的食谱营养

猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲

煨猪肉的营养成分

• 能量5833.51千卡
• 蛋白质102.28克
• 脂肪590.81克
• 碳水化合物30.44克
• 叶酸2.65微克
• 膳食纤维3.23克
• 胆固醇1090毫克
• 维生素a108.85微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c1毫克
• 维生素e4.1毫克
• 胡萝卜素53.4微克
• 核黄素0.62毫克
• 硫胺素0.98毫克
• 烟酸26.53毫克
• 钙174.84毫克
• 磷1214.96毫克
• 钾2664.4毫克
• 钠8249.3毫克
• 碘7.35微克
• 镁349.52毫克
• 铁20.98毫克
• 锌17.74毫克
• 硒41.67微克
• 铜0.74毫克
• 锰2.21毫克