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酱球菜片的做法
1.将鲜甘兰(孢子甘蓝)去皮洗净切片，用缸将甘兰片，食盐分层装缸压实，七天后捞出晾晒两天待用。
2.再将晾晒的甘兰片与豆瓣酱用盆拌匀，装缸压实密封，两个月即可食用。
酱球菜片的食谱营养
 | 孢子甘蓝 孢子甘蓝味甘，性凉。有补肾壮骨、健胃通络之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芥末菜卷 蔬菜色拉 蛋丝色拉 金牛鸭子 蒸素菜卷 芦荟色拉 甘蓝拌青椒丝 亚洲蔬菜饭 |
酱球菜片的营养成分
- 能量3770千卡
- 蛋白质279克
- 脂肪112克
- 碳水化合物486.5克
- 膳食纤维72.5克
- 维生素a600微克
- 维生素c2000毫克
- 维生素e33.55毫克
- 胡萝卜素3500微克
- 核黄素8.4毫克
- 硫胺素3.15毫克
- 烟酸56毫克
- 钙3311毫克
- 磷3610毫克
- 钾17822毫克
- 钠209473毫克
- 镁2481毫克
- 铁279毫克
- 锌35.27毫克
- 硒204微克
- 铜11.72毫克
- 锰30.42毫克
