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温拌螺片
类别 山东菜 肝调养食谱 糖尿病食谱 脚气食谱 防癌抗癌食谱
工艺 拌 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 海螺鲜嫩,大葱脆辣,鲜咸中透出葱椒香味,系青岛沿海的特色海鲜菜。
温拌螺片的做法
1.活海螺刷洗净,用开水煮熟。原汤洗净,趁热切成片,螺黄切碎;大葱去掉葱叶留葱白片成两半,切2厘米长的段。
2.取一净盆,放入海螺肉和葱段,加适量盐、味精、酱油、米醋、热花椒油拌匀即成。
温拌螺片的食谱营养
大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香酥鱼 卤汁腰片 卤牛肠 卤水花生米 卤味鲜海带 盐水卤鸭 卤小肠 卤胗肝 | |
海螺 螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香酱螺肉 香卤螺肉串 香葱海螺 芙蓉海四珍 乌龙归海 赛鲍 扒原壳螺鲍 芙蓉螺片 |
温拌螺片的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
温拌螺片的营养成分
- 能量2097.16千卡
- 蛋白质309.25克
- 脂肪39.53克
- 碳水化合物134.75克
- 叶酸35.3微克
- 膳食纤维7.75克
- 胆固醇2655毫克
- 维生素a788.6微克
- 维生素b60.48毫克
- 维生素c9.8毫克
- 维生素e391.97毫克
- 胡萝卜素226微克
- 核黄素7毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸4.82毫克
- 钙8286.81毫克
- 磷2376.08毫克
- 钾3108.9毫克
- 钠4967.3毫克
- 碘0.12微克
- 镁2930.65毫克
- 铁82.41毫克
- 锌51.24毫克
- 硒1122.68微克
- 铜0.88毫克
- 锰6.99毫克