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凉拌双皮
类别 私家菜 夏季养生食谱 利尿食谱 肺调养食谱
工艺 炝 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 葱香浓郁，脆爽味美。
凉拌双皮的做法
1.大葱去根洗净切成葱花备用；西瓜皮切去青皮，留用白皮，用凉开水洗净，切成4厘米长的丝，沥去水分。
2.撒去海蜇皮的外皮，用凉开水洗净，切成4厘米长的细丝，沥干水分，与瓜皮丝一起装入盘中。
3.炒锅烧热，放入花生油烧热，将葱花爆出香味，趁热将葱油浇在瓜皮丝和海蜇皮上面，再加入酱油、精盐、白糖和味精调好口味，放入冰箱内，凉凉后取出即可。
凉拌双皮的食谱营养
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凉拌双皮的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
凉拌双皮的营养成分
- 能量366.51千卡
- 蛋白质8.64克
- 脂肪30.61克
- 碳水化合物14.21克
- 叶酸1.15微克
- 膳食纤维0.25克
- 胆固醇16毫克
- 维生素a1.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e16.88毫克
- 胡萝卜素6.4微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸0.54毫克
- 钙317.3毫克
- 磷77.68毫克
- 钾349.18毫克
- 钠3068.56毫克
- 碘0.12微克
- 镁258.39毫克
- 铁11.06毫克
- 锌1.35毫克
- 硒31.24微克
- 铜0.3毫克
- 锰1.1毫克
