家常菜谱大全 > 银耳莲子羹的做法
银耳莲子羹的做法
1.将莲子放入温水中泡软，去掉莲心；
2.红枣洗净去核；
3.银耳用温水浸泡1小时，涨发后除去根蒂，洗净；
4.锅内加入适量清水，放入银耳、红枣和莲子，先用旺火烧沸；
5.再改用小火煮约1小时，放入冰糖，煨至汤稠即可。
银耳莲子羹的食谱营养
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
银耳莲子羹的营养成分
- 能量1422.9千卡
- 蛋白质20.52克
- 脂肪2.47克
- 碳水化合物342.42克
- 叶酸93.27微克
- 膳食纤维12.74克
- 维生素a2.6微克
- 维生素c6.4毫克
- 维生素e3.09毫克
- 胡萝卜素16微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸5.88毫克
- 钙171.7毫克
- 磷665.8毫克
- 钾1377.3毫克
- 钠37.1毫克
- 镁266.8毫克
- 铁8.56毫克
- 锌4.28毫克
- 硒4.35微克
- 铜1.46毫克
- 锰8.32毫克
