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素炝扁豆丝
类别 私家菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱
工艺 炝 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观，味道鲜香。
素炝扁豆丝的做法
1.姜洗净去皮切成丝；扁豆摘洗干净，切成丝，放入开水锅中焯熟，用凉水过凉，沥去水分，放入盆内。
2.在盆内放上姜末，浇上炸好的花椒油，略闷片刻，撒入精盐和味精，拌匀装盘即成。
素炝扁豆丝的食谱营养
 | 扁豆 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的b族维生素含量特别... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 酱拌扁豆 麻酱扁豆 芝麻扁豆 蒜泥拌豆角 酸辣甜扁豆 蒜茸扁豆丝 芥末扁豆丝 |
素炝扁豆丝的营养成分
- 能量479.74千卡
- 蛋白质15.17克
- 脂肪31.48克
- 碳水化合物46.15克
- 叶酸248.35微克
- 膳食纤维12.2克
- 维生素a128.95微克
- 维生素c65.4毫克
- 维生素e29.25毫克
- 胡萝卜素774微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸4.67毫克
- 钙232.65毫克
- 磷278.17毫克
- 钾931.42毫克
- 钠2234.68毫克
- 镁181.16毫克
- 铁10.75毫克
- 锌4.08毫克
- 硒4.93微克
- 铜0.72毫克
- 锰2.35毫克
