家常菜谱大全 > 蒜香蚕豆的做法
蒜香蚕豆
类别 家常菜 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 益智补脑食谱 学龄期儿童食谱
工艺 炒 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐
蒜香蚕豆的做法
1.把嫩蚕豆洗净，入沸水锅里煮熟，捞出控去水分，放入盐拌匀；
2.将蒜（捣泥）、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁；
3.将调好的味汁倒入蚕豆里搅拌均匀即可。
蒜香蚕豆的食谱营养
 | 蚕豆 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤茴香豆与五香辣味豆 五香蚕豆 蚝油鸭脚 诸候鹅 胡羊肉 红烧肘子 爆墨鱼花 咖喱子鸡丁 |
 | 大蒜（白皮） 大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由于人们的膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱菜 百花串酱菜 凉拌猪舌喉 卤汁腰片 卤水花生米 卤胗肝 梅菜卤鸡 卤猪血糕 |
蒜香蚕豆的食物相克
蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。
蒜香蚕豆的营养成分
- 能量364.13千卡
- 蛋白质28.19克
- 脂肪3.28克
- 碳水化合物65.28克
- 叶酸64.5微克
- 膳食纤维9.53克
- 维生素a157.76微克
- 维生素c49.4毫克
- 维生素e4.45毫克
- 胡萝卜素940.6微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素1.12毫克
- 烟酸4.85毫克
- 钙62.46毫克
- 磷643.24毫克
- 钾1285.81毫克
- 钠1590.91毫克
- 碘0.12微克
- 镁151.43毫克
- 铁11.81毫克
- 锌4.48毫克
- 硒7.03微克
- 铜1.23毫克
- 锰2.08毫克
