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青蒜肚片
类别 私家菜 补虚养身食谱 补气食谱 健脾开胃食谱
工艺 炒 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐
口感 绿白相衬、清香爽口、鲜咸微甜，软嫩不腻。
青蒜肚片的做法
1.把青蒜剖开，切成3厘米长的段；
2.猪肚煮熟斜批切成长方小片；
3.烧热锅，放生油烧热至油七八成熟时，即下青蒜和肚片同炒，并加调味料炒匀即成。
青蒜肚片制作提示
肚片要切得薄，青蒜要炒得绿。
青蒜肚片的食谱营养
 | 青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 川椒煮黄鳝 五香鸽子 辣子爆肉 胡羊肉 五香兔脯 海参全家福 两吃大蟹 |
 | 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 盐水肚块 酱大肚 葱油卤肚条 香油白肚 麻花肚子 卤水猪肚 醉猪肚 |
青蒜肚片的营养成分
- 能量532.19千卡
- 蛋白质33.33克
- 脂肪37.57克
- 碳水化合物17.1克
- 叶酸7.6微克
- 膳食纤维3.41克
- 胆固醇580毫克
- 维生素a200微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c32毫克
- 维生素e14.78毫克
- 胡萝卜素1180微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸7毫克
- 钙80.56毫克
- 磷366.72毫克
- 钾691.57毫克
- 钠1915.52毫克
- 碘0.07微克
- 镁64.86毫克
- 铁7.63毫克
- 锌4.56毫克
- 硒26.05微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.47毫克
