家常菜谱大全

做法：将鸽子去毛和内脏，并将鳖甲打碎，放入鸽肉腹内，加清水适量及米酒少许，放瓦盅内隔水炖熟，调味服食。详细介绍

做法：鸡血藤、河蟹加清水适量，置瓦罐中，文火炖沸后，调入米酒适量，炖至河蟹熟。详细介绍

做法：1.将牛肉去筋，切片；生姜切片。2.牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。3.加入阿胶及盐、味精，溶解即可。详细介绍

做法：先以大米适量加水煮粥，煮好后加入肉桂再煮2-8分钟，然后冲入米酒，搅拌服食。详细介绍

做法：1.将鸡去毛及内脏，洗净。当归洗去浮灰。2.将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。3.出锅...详细介绍

做法：1.将红枣放入锅中，加水煮软后，倒去水，加入羊脂、糯米酒（或黄酒），煮一沸后晾凉。2.将红枣和酒液倒入下班瓶内，密闭贮存7天即成。用法：每次仞用红枣3-...详细介绍

做法：1.茯苓、玉竹、淮山药稍冲洗，加水3杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约1杯，去渣，药膳备用。2.大白菜洗净，切5厘米*3厘米之宽片；虾仁去肠泥洗净，沥干...详细介绍

做法：1.天门冬、麦门冬稍冲洗后，加水3杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约1杯时，去渣，药汤备用。2.火腿洗净切0.5厘米的厚片，入锅蒸数分钟，冬瓜洗净，去皮、...详细介绍

做法：1.淮山药、茯苓稍冲洗后，加水3杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩菜约1杯时，去渣，药汤备用。2.芥菜取心洗净，切6厘米的长段，入开水中煮2分钟后，捞起漂凉...详细介绍

做法：1.药材稍冲洗后，以过滤袋装好，即为药材包；黑豆洗净备用。2.鸡洗净，切块，入开水中煮5分钟，取出洗净备用。3.锅内入鸡块、药材包、调味料及水1000毫...详细介绍