家常菜谱大全

做法：1.先高火10分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水；2.糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀；3.将一杯白糖混合半杯开水煮至呈金褐色，熬成焦糖（白砂糖炒）；4.煮好...详细介绍

做法：1.白脱淡炼乳、白糖混合打发后，加蛋搅拌均匀。2.面粉筛入原料内，再核桃粒搅拌均匀。3.将生料放在盘中压平，置入冰箱，等冰硬后取出切片，放进微波炉烤箱以...详细介绍

做法：1.白脱淡炼乳和白糖搅拌至呈乳白色；2.将全蛋分三次慢慢加入，调打均匀；3.筛入面粉、泡打粉、奶粉；4.核桃、葡萄干、蜜饯、洋酒加入生料内，搅拌至呈糊状...详细介绍

做法：1.把蛋清、蛋黄分别打入两个碗内，在蛋黄碗里加入面粉、盐少许，拌匀后加入稀淀粉，搅成面糊。2.煎锅上火，加少许油，把面糊摊成两张圆皮，每张皮再切成两片，...详细介绍

做法：1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用...详细介绍

做法：1.将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷；2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷叶，加盐调咸粥或加糖调甜粥均可...详细介绍

做法：1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。2.花生油倒入锅内，上火烧...详细介绍

做法：1.马蹄（荸荠）去皮，冲干净，拍烂备用；2.以3饭碗水将冰糖煮溶，加入鲜马蹄茸拌匀；3.其余3饭碗水调开马蹄粉，将马蹄粉加入冰糖马蹄茸中，边加边拌匀，混...详细介绍

做法：1.银耳，黑木耳用温水泡发，摘除蒂柄及杂质，洗净后放入碗内，放入冰糖，加水适量.2.盛木耳的碗置蒸笼中蒸一小时，待木耳熟透.3.可分次或一次食用，吃木耳...详细介绍

做法：1.将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘；2.将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量；3.将荷叶盖于粳米上；4.将铝锅置武火上烧沸，再改用文火煎熬1小时；5.粳米熟...详细介绍