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白灼芥蓝
类别 家常菜 便秘食谱 明目食谱 清热去火食谱
工艺 灼 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 清淡爽口,咸鲜味美。
白灼芥蓝的做法
1.芥蓝洗净,放入沸水锅中氽水断生捞出,盛于盘中;
2.用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁,淋于芥蓝上,然后放上葱丝;
3.锅置火上,加猪油烧至六成热,热油浇盘中葱丝上即成。
白灼芥蓝制作提示
芥蓝氽水九分熟即可,以保持芥蓝的清爽;注意各调料的用量和投放比例,还可根据口味需要增加其他调味料。
白灼芥蓝的食谱营养
芥蓝 芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:广州牛肉炒面 芥蓝头炒虾仁 芥蓝头什锦丁 桂林烩素 三文鱼蒸蛋羹 锦绣时菜塔 金蒜银鱼蒸菜心 椒炝芥蓝 |
白灼芥蓝的营养成分
- 能量203.56千卡
- 蛋白质9.86克
- 脂肪16.24克
- 碳水化合物10.1克
- 叶酸1.37微克
- 膳食纤维5.06克
- 胆固醇14.05毫克
- 维生素a1730.15微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c228.3毫克
- 维生素e3.66毫克
- 胡萝卜素10356.4微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸3.15毫克
- 钙396.42毫克
- 磷164.1毫克
- 钾342.11毫克
- 钠2160.06毫克
- 碘15.45微克
- 镁63.64毫克
- 铁6.56毫克
- 锌4.01毫克
- 硒2.81微克
- 铜0.35毫克
- 锰1.7毫克