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菜豆猪皮汤的做法
1.干菜豆（扁豆）洗净，用清水浸泡1小时；
2.猪皮刮洗干净，剖去肥肉，放入沸水锅内焯一下，洗净切成短条；
3.肉皮入锅内，加入适量清水，用旺火煮沸后，转用小火炖到肉皮熟；
4.放入菜豆，再炖煮半小时，加入精盐，浇入香油即成。
菜豆猪皮汤的食谱营养
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菜豆猪皮汤的营养成分
- 能量812.9千卡
- 蛋白质57.8克
- 脂肪61.78克
- 碳水化合物8.56克
- 叶酸10.9微克
- 膳食纤维2.25克
- 胆固醇200毫克
- 维生素a58.5微克
- 维生素b129.06微克
- 维生素c9毫克
- 维生素e5.35毫克
- 胡萝卜素315微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸1.86毫克
- 钙89.66毫克
- 磷150.5毫克
- 钾308.92毫克
- 钠1337.04毫克
- 镁152.56毫克
- 铁5.69毫克
- 锌1.7毫克
- 硒10.04微克
- 铜0.17毫克
- 锰0.28毫克
