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雪菜冬瓜汤的做法
1.将冬瓜切成3厘米长、0.6厘米厚、2.2厘米宽的块，洗净；
2.把雪菜（芥菜）洗净，切成末待用；
3.将冬瓜块放入沸水锅中煮约4分钟，捞出浸到冷水里，冷透后捞出；
4.锅放在旺火上，倒入高汤，放入冬瓜和雪菜末，烧开后撇去浮沫，加入盐、味精调味；
5.盖上锅盖烧2分钟左右，淋上植物油即成。
雪菜冬瓜汤的食谱营养
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雪菜冬瓜汤的营养成分
- 能量37.08千卡
- 蛋白质2.35克
- 脂肪0.74克
- 碳水化合物9.08克
- 叶酸73.06微克
- 膳食纤维3.71克
- 维生素a31.2微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c58.6毫克
- 维生素e0.54毫克
- 胡萝卜素186微克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸0.85毫克
- 钙169.88毫克
- 磷55.74毫克
- 钾311.7毫克
- 钠1679.34毫克
- 镁39.55毫克
- 铁2.22毫克
- 锌0.68毫克
- 硒0.52微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.32毫克
