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清炖羊肉
类别 壮腰健肾食谱 私家菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 口味清淡宜人。
主料 羊肉(肥瘦)500克
辅料 青萝卜50克
调料 大葱25克 香菜25克 味精2克 盐4克 姜3克 醋3克 胡椒粉2克 香油5克
清炖羊肉的做法
1.将羊肉剁成2.5厘米见方的块；
2.姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；
3.青萝卜切两半；
4.羊肉开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜，葱段，萝卜，开水(没过羊肉为限)再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水(盆的下半部分应浸在水中)盖紧锅盖烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
清炖羊肉的食谱营养
 | 青萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：萝卜丝炖青虾 麻酱拌萝卜 麻酱素什锦 青萝卜蜇皮 甜酸辣三丝 酸辣兔肉 奶汤碰网鲫鱼 海米烧萝卜 |
 | 羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 冻羊膏 陇西腊羊肉 老童家腊羊肉 六月鲜 河西羊羔肉 胡羊肉 羊腩煲 |
清炖羊肉的食物相克
青萝卜 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
清炖羊肉的营养成分
- 能量1103.56千卡
- 蛋白质97.6克
- 脂肪75.84克
- 碳水化合物8.93克
- 叶酸40.28微克
- 膳食纤维1.43克
- 胆固醇460毫克
- 维生素a167.04微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c19.87毫克
- 维生素e5.1毫克
- 胡萝卜素342.3微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸23.28毫克
- 钙95.24毫克
- 磷772.65毫克
- 钾1394.6毫克
- 钠2196.36毫克
- 碘0.54微克
- 镁122.74毫克
- 铁13.25毫克
- 锌16.55毫克
- 硒161.78微克
- 铜3.84毫克
- 锰0.54毫克
