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盐水大虾
类别 清真菜 补阳食谱 通乳食谱 补血食谱 肾调养食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清淡鲜美，虾味浓郁。
盐水大虾的做法
1.将虾洗净，剪去须，尾，去掉头部沙包；
2.再从脊背剪开，挑去沙线，待用；
3.煮锅加入清水1000克，放入葱、姜、花椒、料酒、盐，旺火煮沸；
4.撇浮沫，下入大虾煮熟；
5.然后将虾捞出，晾凉，煮虾的水沉淀；
6.将清澈的汤撇出放小盆内，冷却；
7.将虾用原汤泡上浸入味；
8.食用时，可将虾改刀，码放整齐置于平盘内，再淋上少许原汤即可。
盐水大虾的食谱营养
 | 对虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒芙蓉虾 扒蝴蝶虾 蛋煎大虾 锅塌虾盒 双龙戏凤丝 炒虾片 姜汁大虾 酥皮大虾 |
盐水大虾的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
盐水大虾的营养成分
- 能量754.74千卡
- 蛋白质149.2克
- 脂肪6.66克
- 碳水化合物25.13克
- 叶酸1.43微克
- 膳食纤维1.03克
- 胆固醇1544毫克
- 维生素a123.8微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.62毫克
- 维生素e5.01毫克
- 胡萝卜素22.8微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸13.75毫克
- 钙519.88毫克
- 磷1829.88毫克
- 钾1760.36毫克
- 钠6041.95毫克
- 镁351.58毫克
- 铁12.46毫克
- 锌19.16毫克
- 硒269.98微克
- 铜2.77毫克
- 锰1.35毫克
