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香菇烧丝瓜
类别 家常菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜嫩清香，色形美观。
主料 丝瓜500克
辅料 香菇（干）15克
调料 花生油20克 香油15克 盐6克 味精2克 料酒4克 姜4克 淀粉(玉米)10克
香菇烧丝瓜的做法
1.将香菇水发后捞出；
2.原汁放一旁沉淀，然后倒在另一个碗内备用；
3.香菇片去根蒂洗净；
4.丝瓜去皮洗净，顺长一劈两半，切成片，用开水稍烫后过凉；
5.姜去皮剁细末，用水泡上，取用其汁；
6.将炒锅置于火上，放入花生油，用姜汁一烹；
7.放入料酒、香菇汤、精盐、味精、香菇、丝瓜，开后淋入水淀粉勾芡；
8.加入麻油，颠翻均匀即成。
香菇烧丝瓜的食谱营养
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香菇烧丝瓜的营养成分
- 能量487.65千卡
- 蛋白质8.97克
- 脂肪36.15克
- 碳水化合物39.73克
- 叶酸62.18微克
- 膳食纤维7.86克
- 维生素a76.57微克
- 维生素c25.91毫克
- 维生素e20.08毫克
- 胡萝卜素459.8微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸5.22毫克
- 钙91.05毫克
- 磷190.28毫克
- 钾658.32毫克
- 钠2538.51毫克
- 镁80.07毫克
- 铁4.72毫克
- 锌2.5毫克
- 硒5.44微克
- 铜0.51毫克
- 锰1.35毫克
