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鲜菇炒鱼片
类别 清热去火食谱 胃调养食谱 脾调养食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
鲜菇炒鱼片的做法
1.将鲜草菇刮去污泥，洗净，放入开水中拖过，滤去水分；
2.鲩鱼（草鱼）洗净，切片，用盐、姜、花生油、芡粉拌匀腌制；
3.起油锅，下姜丝、草菇，调味，再下鲩鱼片，炒至鱼片刚熟，下葱花、湿淀粉炒匀即可。
鲜菇炒鱼片健康提示
补益脾胃、清热除烦；
高血压病，动脉粥样硬化症属阴虚阳亢型或脾虚者。症见头目眩晕，手脚麻木，口苦心烦，体倦无力，饮食减少等；脾胃虚寒便溏不宜食用本品。
鲜菇炒鱼片的食谱营养
 | 草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 铁板串烧虾 三菇腐皮 花椰菜虾羹 草菇豆腐羹 炸烧草菇 什锦花枝 番茄草菇 |
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴 |
鲜菇炒鱼片的营养成分
- 能量440.27千卡
- 蛋白质23.68克
- 脂肪33.94克
- 碳水化合物13.57克
- 叶酸19.35微克
- 膳食纤维3.08克
- 胆固醇56.4毫克
- 维生素a1.95微克
- 维生素b60.13毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e16.99毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸2.95毫克
- 钙40.74毫克
- 磷239.15毫克
- 钾517.69毫克
- 钠1889.55毫克
- 镁45.44毫克
- 铁5.03毫克
- 锌1.31毫克
- 硒15.91微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.48毫克
