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虾籽海参
类别 滋阴食谱 补血食谱 防癌抗癌食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱
工艺 煨 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 海参（干）150克 虾籽150克
调料 盐3克 味精3克 淀粉(豌豆)6克 大葱15克 姜15克 猪油（炼制）30克 料酒30克 酱油6克
虾籽海参的做法
1.将干海参放入锅内，加清水，用小火烧开，锅离火位，待其软而发涨捞出，去内脏杂质，洗净。
2.将发透的海参由肚内先划十字花刀，入开水锅内氽一下，捞出沥干水分备用。
3.将虾籽洗净，盛入碗内，加上适量的水和酒，上笼蒸10分钟取出。
2.将锅烧热，放入猪油，投入姜片、葱段，煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子，煨透成浓汤汁，用淀粉勾芡，加味精，起锅。
虾籽海参健康提示
1. 能补阴养血，补肾润燥，增强人体免疫功能。
2. 适用于便秘、头晕、贫血、耳鸣及防癌和癌症病人的辅助治疗。
虾籽海参的食谱营养
 | 海参（干） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海参火锅 海参猪肉饼 耳参炖猪大肠 双香海参炖猪大肠 木耳海参炖猪大肠 海参羊肉汤 海参炖羊肉 鸭肉冬瓜海参汤 |
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虾籽海参的食物相克
海参（干） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。
虾籽海参的营养成分
- 能量698.58千卡
- 蛋白质77.31克
- 脂肪37.23克
- 碳水化合物15.73克
- 叶酸2.25微克
- 膳食纤维0.8克
- 胆固醇120.9毫克
- 维生素a72.45微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.05毫克
- 维生素e1.56毫克
- 胡萝卜素35.1微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸2.26毫克
- 钙21.36毫克
- 磷161.46毫克
- 钾621.09毫克
- 钠9225.32毫克
- 碘0.14微克
- 镁1589.37毫克
- 铁14.48毫克
- 锌3.55毫克
- 硒225.26微克
- 铜0.44毫克
- 锰1.29毫克
