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红烧五花肉的做法
1.将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水氽一下备用。
2.炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油，料酒，白糖，葱段，姜片，八角，桂皮，稍加稍炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。
红烧五花肉健康提示
酱红鲜亮，酥嫩味美。
红烧五花肉的食谱营养
 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
红烧五花肉的营养成分
- 能量2857.98千卡
- 蛋白质46.71克
- 脂肪295.13克
- 碳水化合物4.91克
- 叶酸0.07微克
- 膳食纤维0.92克
- 胆固醇545毫克
- 维生素a50.7微克
- 维生素c0.08毫克
- 维生素e0.27毫克
- 胡萝卜素4.2微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸12.07毫克
- 钙33.28毫克
- 磷486.1毫克
- 钾1086.83毫克
- 钠515.74毫克
- 碘0.05微克
- 镁90.45毫克
- 铁5.34毫克
- 锌8.09毫克
- 硒18.6微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.34毫克
