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爆炒蚕豆的做法
1.将蚕豆去皮洗净；
2.炒锅注油烧热，放入蚕豆炒至裂开，加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。
爆炒蚕豆的食谱营养
 | 蚕豆 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤茴香豆与五香辣味豆 五香蚕豆 蚝油鸭脚 诸候鹅 胡羊肉 红烧肘子 爆墨鱼花 咖喱子鸡丁 |
爆炒蚕豆的食物相克
蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。
爆炒蚕豆的营养成分
- 能量541.15千卡
- 蛋白质44.08克
- 脂肪2.02克
- 碳水化合物102.78克
- 叶酸108.08微克
- 膳食纤维15.62克
- 维生素a260.55微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c80.15毫克
- 维生素e4.15毫克
- 胡萝卜素1553.2微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素1.85毫克
- 烟酸7.52毫克
- 钙84.81毫克
- 磷1001.65毫克
- 钾1961.17毫克
- 钠1199.8毫克
- 镁231.01毫克
- 铁17.59毫克
- 锌6.87毫克
- 硒10.14微克
- 铜1.96毫克
- 锰2.78毫克
