家常菜谱大全 > 炒蛏子的做法
炒蛏子的做法
1.先将葱切段，姜切片，然后将蛏子洗净，放入盐水中，加入少许食油，使其吐出泥沙，再洗净待用。
2.炒锅注油烧至八成热，下入葱段、姜片爆锅，倒入蛏子快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、炒至蛭壳开口，露出蛏肉，出锅装盘即成。
炒蛏子的食谱营养
 | 蛏子 蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素a等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅塌蛏子 姜汁拌海蛏 芙蓉海四珍 蛏子炒鸡蛋 原汁海蛏 蒜茸蒸大竹蛏 蒜茸蛏子 姜汁海蛏 |
炒蛏子的营养成分
- 能量203.07千卡
- 蛋白质36.67克
- 脂肪1.54克
- 碳水化合物11.27克
- 叶酸1.02微克
- 膳食纤维0.27克
- 胆固醇655毫克
- 维生素a296.72微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.36毫克
- 维生素e2.95毫克
- 胡萝卜素10.22微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸6.06毫克
- 钙676.73毫克
- 磷572.75毫克
- 钾718.21毫克
- 钠2453.1毫克
- 镁177.68毫克
- 铁168.13毫克
- 锌10.09毫克
- 硒275.77微克
- 铜1.91毫克
- 锰59.78毫克
