家常菜谱大全

辣味春笋

类别 家常菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱
工艺 炝 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 春笋300克
调料 香油5克 盐3克 味精2克 白砂糖3克 料酒5克 辣椒酱10克 辣椒(红、尖、干)5克 大葱5克 姜2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 5 麻辣指数 2

辣味春笋的做法

1.将春笋切成薄片备用；
2.辣椒切细丝；
3.葱切花，姜去皮切细线；
4.坐锅点火倒入香油，油热后放入辣椒丝、葱花、姜丝、笋片煸炒数下，再加入辣椒酱、精盐、料酒、白糖、味精和少许清水，烧开后用微火焖到汁浓，浇到春笋上即成。

辣味春笋的食谱营养

春笋 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏笋 南乳笋鸡 红乳卤蒸笋鸡 八味酿笋 春笋炒香菇 珍珠玉指 黄焖春笋 素鱼

辣味春笋的营养成分

• 能量137.93千卡
• 蛋白质8.94克
• 脂肪6.2克
• 碳水化合物22.29克
• 叶酸0.74微克
• 膳食纤维10.92克
• 维生素a29.31微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c15.23毫克
• 维生素e4.21毫克
• 胡萝卜素175.6微克
• 核黄素0.14毫克
• 硫胺素0.18毫克
• 烟酸1.42毫克
• 钙43.25毫克
• 磷127.97毫克
• 钾988.5毫克
• 钠2164.26毫克
• 镁41.62毫克
• 铁8.02毫克
• 锌1.77毫克
• 硒2.1微克
• 铜0.5毫克
• 锰3.06毫克