家常菜谱大全

广州辣椒牛肉粒

类别 广州菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 私家菜
工艺 暗炉烤 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽金黄，方形粒状，味道甘香微辣。如用于佐餐，颇受群众欢迎。

主料 牛肉(肥瘦)5000克
调料 桂皮50克 八角50克 甘草100克 辣椒粉50克 味精20克

指数 推荐指数 3 营养指数 5 难易指数 3 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

广州辣椒牛肉粒的做法

1.先将鲜牛肉切成小方块，每粒重约7.5克。再将牛肉粒与配料混合一起，搅拌均匀，倒入锅内煮30分钟左右。
2.随后，捞出转用烤房烤制4小时。取出晾30分钟，即成辣椒牛肉粒。

广州辣椒牛肉粒的食谱营养

牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉

广州辣椒牛肉粒的营养成分

• 能量6705.6千卡
• 蛋白质1017.42克
• 脂肪221.79克
• 碳水化合物246.85克
• 膳食纤维81.95克
• 胆固醇4200毫克
• 维生素a1915微克
• 维生素c1毫克
• 维生素e43.04毫克
• 胡萝卜素9390微克
• 核黄素7.98毫克
• 硫胺素2.15毫克
• 烟酸285.31毫克
• 钙2095.5毫克
• 磷8657.8毫克
• 钾11608.8毫克
• 钠6054.05毫克
• 镁1483.9毫克
• 铁199.94毫克
• 锌243.51毫克
• 硒332.96微克
• 铜10.95毫克
• 锰8.08毫克