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炸熘鸽蛋
类别 私家菜 延缓衰老食谱 阳痿早泄食谱 壮腰健肾食谱
工艺 糖醋溜 口味 酸甜味 食用 中餐
口感 酸甜可口，佐饭佳肴。
炸熘鸽蛋的做法
1.将炒锅上火，加清水2碗，将鸽蛋洗净下锅，水开时，加1勺凉水，如此3次，把蛋捞出放在凉水盆内浸一下，然后去壳，放入平盘内，用针把鸽蛋周身扎一遍，以便入味，然后把鸽蛋用淀粉沾匀。
2.把炒锅置火上，加油，待油热七成时，将鸽蛋投入，炸成金黄色时，连油一起倒出。把兑好的糖醋汁下锅，用手勺搅炒，待汁沸时勾芡，再将炸好的鸽蛋下入，淋上明油，颠翻两次，即好。
炸熘鸽蛋制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
炸熘鸽蛋的食谱营养
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炸熘鸽蛋的营养成分
- 能量803.35千卡
- 蛋白质43.58克
- 脂肪64.08克
- 碳水化合物34.92克
- 叶酸240.75微克
- 膳食纤维0.27克
- 胆固醇1920毫克
- 维生素a133.95微克
- 维生素b61.45毫克
- 维生素b1216.92微克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素d8微克
- 维生素e12毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 泛酸2.48毫克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 生物素48微克
- 烟酸0.53毫克
- 钙411.84毫克
- 磷854.6毫克
- 钾541.53毫克
- 钠1117.89毫克
- 镁101.29毫克
- 铁17.36毫克
- 锌6.67毫克
- 硒74.94微克
- 铜0.59毫克
- 锰0.52毫克
