家常菜谱大全 > 水晶蜇头的做法
水晶蜇头的做法
1.海蜇头放入盆内，加入清水浸泡一天后洗去泥沙，捞出切成薄片，用食碱拌匀。
2.海蜇头放在漏勺内，放入沸水锅中迅速烫一下就捞起，放入凉开水中将碱液漂净，沥干水后装盘，撒入白糖，浇入白醋和香油拌匀即成。
水晶蜇头的食谱营养
 | 海蜇头 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝拉皮 温拌蜇头 鸡茸海蜇 酸辣海蜇 炒肉拉皮 珊瑚鱼丁 鸡丝炒蜇头 琉璃翡翠珠 |
水晶蜇头的食物相克
海蜇头 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
水晶蜇头的营养成分
- 能量515.1千卡
- 蛋白质24.63克
- 脂肪11.26克
- 碳水化合物78.66克
- 叶酸0.19微克
- 胆固醇40毫克
- 维生素a56微克
- 维生素e18.26毫克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸1.62毫克
- 钙491.1毫克
- 磷119.2毫克
- 钾1430.8毫克
- 钠1949.58毫克
- 镁460.8毫克
- 铁22.4毫克
- 锌2.09毫克
- 硒67.13微克
- 铜0.86毫克
- 锰7.96毫克
