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参莲蒸蛋的做法
1.人参烘干研制成粉末；
2.莲子去皮去心，蒸熟或烘干压成细粒；
3.人参、莲肉放在蒸碗内，加冰糖、鸡蛋和素汤适量搅匀，入笼蒸熟。
参莲蒸蛋的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
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参莲蒸蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
参莲蒸蛋的营养成分
- 能量251千卡
- 蛋白质13.14克
- 脂肪5.88克
- 碳水化合物41.7克
- 叶酸94.5微克
- 膳食纤维0.9克
- 胆固醇351毫克
- 维生素a140.4微克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e1.92毫克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸1.38毫克
- 钙67.3毫克
- 磷243毫克
- 钾346.4毫克
- 钠80.97毫克
- 碘16.32微克
- 镁79毫克
- 铁2.56毫克
- 锌1.54毫克
- 硒9.61微克
- 铜0.5毫克
- 锰2.49毫克
