家常菜谱大全 > 白斩狗的做法
白斩狗
类别 广州菜 胃调养食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 油淋炸 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
口感 狗肉清香，佐料辛辣刺激。
白斩狗的做法
1.小辣椒去蒂，洗净；
2.大蒜剥去蒜衣，捣剁成蒜茸；
3.将小辣椒、蒜茸、酱油、香油混合制成佐料；
4.烧沸水锅，把洗净的带皮狗肉投入沸水中浸至仅熟，以筷子能戳入为度，捞起，随即放入凉开水盆中浸片刻，捞起吊干水分；
5.烧热炒锅，放入油烧至沸，盛起，遍涂狗表皮，使之油光发亮；
6.然后将熟狗切块上碟与佐料同上桌即可进食。
白斩狗制作提示
此菜选用的是饲养一年内的嫩小狗一只。
白斩狗健康提示
猪肉具有暖胃、壮阳的作用。
白斩狗的食谱营养
 | 狗肉 1.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；2.食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香狗肉 胡椒狗肉粥 酸辣狗肉 豆瓣烧狗肉 家常狗肉 木瓜炖狗肉 蒜苗烧狗肉 沛公狗肉 |
白斩狗的营养成分
- 能量1918.9千卡
- 蛋白质254.28克
- 脂肪84.1克
- 碳水化合物36.35克
- 叶酸0.28微克
- 膳食纤维0.9克
- 胆固醇930毫克
- 维生素a227.4微克
- 维生素c30.2毫克
- 维生素e31.77毫克
- 胡萝卜素284微克
- 核黄素3.05毫克
- 硫胺素5.12毫克
- 烟酸53.12毫克
- 钙808.4毫克
- 磷1688.2毫克
- 钾2272.2毫克
- 钠1866.88毫克
- 碘0.48微克
- 镁248.6毫克
- 铁45.77毫克
- 锌48.19毫克
- 硒222.53微克
- 铜2.18毫克
- 锰2.27毫克
