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芪蒸鹌鹑
类别 胃炎食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 子宫脱垂食谱 利尿食谱
工艺 蒸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
芪蒸鹌鹑的做法
1.将鹌鹑杀后沥尽血，在75℃左右的汤水中浸湿后煺尽毛、洗净，由背部剖开，抠去内脏，斩去爪，冲洗干净，再入沸水焯约1分钟左右捞出待用。
2.黄芪用湿布擦净，切成薄片，分两份夹鹌鹑腹中，再把鹌鹑 放在蒸碗内，注入清汤250毫升，用湿绵纸封口，上笼蒸约30分钟即可。
3.取出鹌鹑，揭去纸，滗出汁，加食盐、胡椒粉调好味，再将鹌鹑翻在汤碗内，灌入原汁即成。
芪蒸鹌鹑健康提示
1. 此方有补脾调肺、益气行水之功。
2. 对于气虚脾弱、水肿、小便不利或泄泻，以及体虚、中气下陷的子宫脱垂等，经常服用，有辅助治疗之效。
芪蒸鹌鹑的食谱营养
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芪蒸鹌鹑的食物相克
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
芪蒸鹌鹑的营养成分
- 能量557.46千卡
- 蛋白质101.29克
- 脂肪15.58克
- 碳水化合物2.75克
- 叶酸1.1微克
- 膳食纤维0.35克
- 胆固醇785毫克
- 维生素a202.38微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.44毫克
- 维生素e2.2毫克
- 胡萝卜素14.22微克
- 核黄素1.6毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸31.6毫克
- 钙246.63毫克
- 磷899.97毫克
- 钾1045.23毫克
- 钠636.62毫克
- 碘0.08微克
- 镁104.78毫克
- 铁11.72毫克
- 锌6毫克
- 硒58.48微克
- 铜0.51毫克
- 锰0.6毫克
